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桃花源牛肉麵
電話：06-2130670
地址：台南市中西區南寧街130號（進學國小正對面、新光三越新天地附近）
營業時間
早上１０：３０～下午１４：００
下午１７：００～晚上２１：００
２０１０年起，週一～週日全年無休
從小到大，如果和家人提到吃牛肉麵，一定就是阿銘牛肉麵，其實阿銘牛肉麵真的好吃，但吃久了會覺得湯頭太鹹、重口味，好像倒了超多醬油！覺得常吃可能對身體會造成負擔，店面也較為老舊，喜歡在舒適環境用餐的朋友可能會比較不習慣；另外還吃過老鄧和老鄭，但除了超貴的滷味以外...好像都沒有什麼深刻的印象，一直到這個月來桃花源牛肉麵報到，它就成了我的最愛了！
桃花源牛肉麵是由五星級飯店經理人掌廚！所有湯頭選自２０多種藥膳食材，再搭配６～７種蔬果以及獨家配方清燉，熬煮２０小時。沒有藥膳味和紅燒濃鹹味，也不添加味精和糖，嚐起來清爽不油膩。
店裡雖然空間不大（一樓可容納二十個人，二樓也有座位），但乾淨舒適，有冷氣開放，我們昨天用餐的時候已經是下午兩點，店裡仍然是客滿的狀態，甚至一度有人在外面等，所以還是建議用餐時間要訂個位哦！
一坐下來，店員就會端來一杯冰涼的烏梅汁，沒有大水缸酸梅湯那樣的香濃，但也就ok，喝的出來是用真正的烏梅煮的，而非人工添加香料泡的。
這是我和潘先生第三次來用餐，我們點了最喜歡的兩樣小菜：小黃瓜和煙燻豬耳朵，兩樣都非常好吃！而且份量以這個價位來說是非常ok!!兩個人可以吃的很滿足
另外還有豆干、糖心蛋、雞排都很多人點，有鑑於上次點太多都吃不完，這次我們點的份量覺得剛好。
糖心蛋：不是甜的喔，蛋黃部分是軟的這樣，是煙燻蛋
雞排：多汁鮮嫩，好吃！
ps滷味可以自行加辣油
我點的是我最喜歡的北方嗆鍋牛肉麵
牛肉的部份是肉片喔！但我喜歡的是他的湯頭，是用大紅袍花椒和多種香料熬煮成的，香麻但不辣，真的不辣！但吃完覺得全身氣血通暢，女生在生理期前一週多喝一些，可以減輕生理期的不舒服，這是我上個月的切身心得！
這碗麵是用寬麵、肉片給的挺大方的
潘先生點的是獅子頭麵 （因為他說上次看到很多人點）
裡面有三顆獅子頭，我吃了一顆覺得蠻好吃的，難怪也很多人單點，但個人覺得吃多有點膩。
這碗麵就是用細麵，如果有特別堅持要用寬麵或細麵的話，可以在點菜時說一下。
這次我們都沒有點到有肉塊的清燉牛肉麵之類的，但他們用的牛肉塊是屬於牛腱的部位，一點都不會乾，也相當推薦哦！！
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